暑気払いにおすすめの料理と飲み物は？夏らしさを感じるメニューや差し入れも紹介
2025/7/29
暑気払いを盛り上げるには、料理や飲み物選びがとても大切です。冷たくて夏らしいドリンクや、スタミナ満点の料理、涼しげなスイーツなどを用意することで、参加者の満足度もぐっとアップします。
この記事では、暑気払いにぴったりの食材・料理・飲み物をジャンル別に紹介。差し入れや手土産のアイデアもまとめていますので、ぜひ参考にしてください。
Contents
暑気払いにおすすめの食材・料理とは
暑気払いの食事には、「季節感」と「さっぱり感」が大切です。蒸し暑い日本の夏には、冷たい料理や香味野菜、酸味を効かせたメニューなど、食欲をそそる工夫があると喜ばれます。
また、職場の宴会や取引先との会食などでは、「見た目の華やかさ」や「取り分けやすさ」もポイント。立食スタイルならピンチョスや小皿料理、着席形式ならコース料理や大皿シェアがしやすい献立が好まれます。
ここでは、暑気払いにぴったりの定番食材や人気メニューをご紹介します。
さっぱり×栄養バランスがカギ！暑気払いにおすすめの食材
暑気払いでは、夏バテ気味でも食べやすく、身体を労わるような食材選びが喜ばれます。見た目も涼やかで季節感があるものを選ぶと、場の雰囲気もぐっと夏らしくなります。
トマト・きゅうり・ナスなどの夏野菜
夏野菜は体を内側からクールダウンさせてくれる作用があり、見た目も鮮やかで涼やかです。
生のままでも、揚げ物や和え物にしても美味しく楽しめます。野菜が苦手な人でも食べやすい味付けに工夫すれば、箸が進む一品になります。
【暑気払いのおすすめの夏野菜一例】
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これらの野菜は、冷製パスタやサラダ、天ぷら、浅漬け、ナムルなど、多彩なメニューに応用できるのも魅力です。
うなぎ・豚肉・枝豆などのスタミナ食材
夏バテ対策には、スタミナ補給できる食材が定番です。暑さで疲れがたまる時期は、たんぱく質とビタミンB群をしっかり摂ることが大切です。主菜になるボリューム感のある食材を取り入れると、宴会の満足度もアップします。
【暑気払いにおすすめのスタミナ食材の一例】
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みょうが・大葉・しょうがなどの香味野菜
香味野菜は、食欲を刺激してくれる名脇役です。冷たい料理に添えるだけで香りが立ち、暑気払いのお料理にさっぱりとしたアクセントを加えられます。
【暑気払いにおすすめの香味野菜の一例】
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豆腐・ところてん・寒天などのひんやり系食材
暑気払いの料理には、冷たくてのどごしの良いひんやり系食材もおすすめです。口当たりが軽く、さっぱりしているので、暑さで食欲が落ちている人でも手を伸ばしやすく食べやすいという特徴があります。
【暑気払いにおすすめのひんやり系食材の一例】
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レモン・酢・梅干しなど酸味のある食材
酸味のある食材は、夏の暑さで疲れた体をリフレッシュさせる効果が期待できます。爽やかな香りと味わいで、暑気払いの食事が引き締まります。
【暑気払いにおすすめの酸味食材の一例】
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夏らしさ満点！暑気払いに人気の料理
暑気払いの料理は、スタミナ満点で夏らしさのあるメニューが人気です。シェアしやすく、見た目にも涼しげな料理を選べば、会場の雰囲気もぐっと盛り上がります。
【定番の人気メニュー例】
| スタミナ料理 | 焼き肉、唐揚げ、チキン南蛮、豚の生姜焼きなど |
| 冷製メニュー | 冷やし中華、冷やしうどん、冷しゃぶサラダなど |
| ヘルシー野菜料理 | 夏野菜のグリル、カプレーゼ、バーニャカウダなど |
| お酒に合うおつまみ系 | 枝豆、たこわさ、冷奴、チーズ盛りなど |
| デザート・フルーツ | スイカ、ゼリー、フルーツ盛り合わせ、アイスなど |
利用する会場によってコースやメニューが決まっていると思いますが、夏らしさや食べやすさなどを重視した内容になっていると、参加者にも喜ばれます。また、イベント感を演出できるような、BBQや流しそうめんなど夏らしいメニューなども暑気払いにピッタリです。
郷土料理を取り入れて夏らしさアップ
暑気払いにいつもと少し違う演出を加えたい方には、各地域で親しまれている「夏の郷土料理」を取り入れるのもおすすめです。地元の食材や調理法を使った料理は、どこか懐かしさや温かみがあり、参加者同士の会話も弾みます。
【地域別の郷土料理例】
| 北海道：ジンギスカン | 脂が少なく、ビタミンB群やナイアシンが豊富で夏バテ対策にぴったり。 |
| 山形：冷や汁 | 冷たい汁をご飯にかけて食べるスタイルで、ミョウガやしそが食欲をそそります。 |
| 東京：柳川鍋 | どじょうとゴボウの煮込み料理で、カルシウムやミネラルが豊富。 |
| 滋賀：泥亀（どんがめ）汁 | ナスと味噌、ゴマの組み合わせで胃腸を整える昔ながらの滋養食。 |
| 鹿児島：ヘチマ汁 | ヘチマの味噌汁は体を冷やす効果もあり、夏バテ防止に最適。 |
暑気払いにぴったりのドリンク選び
暑気払いでは、冷たくて爽快感のある飲み物が人気です。定番のお酒はもちろん、夏らしい演出のあるドリンクを取り入れることで、会場全体がより盛り上がります。
暑気払いの定番＆人気のドリンク
暑気払いでは、ビールやサワーなどの定番ドリンクが喜ばれます。参加者の好みを考慮しながら、飲みやすいラインナップを揃えると安心です。
【主なドリンク例】
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飲み放題プランでは、これらの定番ドリンクが一通り含まれているかを事前に確認しておくと安心です。
夏気分を盛り上げる演出ドリンク
せっかくの暑気払いですので、見た目や涼しさにこだわった演出ドリンクを取り入れるのもおすすめです。季節感のあるドリンクは、写真映えや会話のきっかけにもつながります。
【演出ドリンクの例】
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こうしたドリンクを取り入れることで、暑気払いの雰囲気がより夏らしく、印象的なイベントになります。
本来の暑気払いにちなんだ和ドリンク
本来「暑気払い」とは、夏の暑さで疲れた体をいたわる目的で行われていました。その名残として、昔ながらの和ドリンクも注目されています。
| 麦茶 | 体を冷やす作用があり、ノンカフェインで安心 |
| 甘酒（夏甘酒） | 飲む点滴と呼ばれるほど栄養豊富。冷やして飲むのが一般的です |
| ひやしあめ | 関西地方で親しまれている、生姜入りの甘い飲み物 |
| 梅ジュース | 疲労回復に効果的で、さっぱりとした味わいが人気 |
| 枇杷葉湯（びわようとう） | 薬膳のひとつとして知られる、昔ながらの養生ドリンク |
こうした和ドリンクは、イベントのウェルカムドリンクやノンアルコール枠で提供すれば話題性もあり、季節感を演出できます。
会場側で準備してもらうことが難しければ、持ち込みが可能かどうかを確認してみましょう。
暑気払いにおすすめの手土産・差し入れ
暑気払いの場に、ちょっとした手土産や差し入れを持参すると、会場がより和やかな雰囲気になります。参加者同士の会話のきっかけにもなり、幹事や主催者への感謝の気持ちを伝えるアイテムとしても喜ばれます。
ただし、個人で持ち帰るタイプの手土産は荷物になってしまうため、その場で食べられるものを選ぶとスマートです。
【差し入れにおすすめのアイテム】
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なお、差し入れを持ち込む場合は、事前に主催者へ確認するのがマナーです。会場によっては持ち込みNGの場合や、冷蔵が必要で事前準備が必要なケースもあります。
また、人数分を用意できない場合でも、幹事やスタッフへの「お疲れさまです」の気持ちを込めた差し入れとしてお渡しするのも良いでしょう。その際は「ほんの気持ちです」と一言添えると、相手も気負わず受け取りやすくなります。
暑気払いの料理と飲み物選びで、夏の宴を盛り上げよう
暑気払いは、夏の暑さを吹き飛ばし、仲間との交流を深める大切なイベントです。料理や飲み物の選び方ひとつで、会場の雰囲気や盛り上がりも大きく変わってきます。
夏らしい食材や涼しげなメニュー、イベント感を演出するドリンクなどを上手に取り入れることで、参加者の満足度もアップします。また、ちょっとした差し入れや手土産を添えることで、感謝や心配りも伝えることができるでしょう。
会場や予算に応じて、無理なく準備できる範囲で工夫を凝らし、楽しく思い出に残る暑気払いを開催してみてください。
